김시현 셰프 프로필 솔밤

김시현 셰프 프로필 솔밤

-김시현 셰프 프로필

김시현 셰프 프로필

김시현 셰프는 2000년 5월 2일생으로 현재 만 25세입니다. 경기도 용인시 출신이며 키는 166cm입니다. 흑백요리사 시즌2에 출연한 참가자 중 최연소이자 최초 2000년대생 출연자였습니다.

김시현 셰프가 요리의 길을 택한 건 뜻밖의 계기였습니다.

어린 시절부터 예중·예고 입학을 목표로 입시 미술을 준비했습니다. 그런데 정답이 정해진 그림을 반복해서 그려야 하는 과정이 자신과 맞지 않는다는 걸 느꼈습니다. 그렇다면 내가 진짜 좋아하는 건 뭘까 고민하던 끝에 요리에 눈을 뜨게 됐고, 중학교 때부터 조리 자격증을 준비해 한국조리과학고등학교에 진학했습니다.

조리고에서 한식·양식·중식·일식·제과를 두루 배웠지만 시간이 갈수록 한식에 가장 깊이 빠졌고, 3년 내내 기능경기대회에 출전하며 평생 한식을 하기로 결심했습니다.

생년월일	2000년 5월 2일
나이	만 25세
출신	경기도 용인시
키	166cm
학력	한국조리과학고등학교 졸업
스승	김희은 쉐프
식당	솔밤 (논현동 한식 파인다이닝)
MBTI	ENFJ
특이사항	왼손잡이

김시현 솔밤

졸업 후 경력이 인상적입니다.

인터컨티넨탈 서울 코엑스 VIP 라운지 조식 파트를 시작으로, 미쉐린 2스타 권숙수로 이동해 장과 솥밥, 반상을 담당했습니다. 이후 미쉐린 1스타 비채나와 3스타 가온에서 2년 반 넘게 근무하며 발효의 세계를 깊이 파고들었습니다.

뉴욕으로 건너가 해외 경험을 쌓으려 했으나 비자 문제로 무산됐습니다. 좌절할 법한 상황이었는데, 예전에 스타지로 잠깐 거쳐갔던 솔밤의 에너지가 떠올랐고 결국 솔밤 팀에 합류해 가드망제를 거쳐 현재 로스터 포지션을 맡고 있습니다. 솔밤은 2025 미쉐린 가이드 1스타를 받은 논현동 한식 파인다이닝 레스토랑입니다. 다만 최근에는 솔밤을 떠났다는 이야기도 들리고 있어 추후 확인이 필요합니다.

또 도쿄 미쉐린 가이드 2스타 레스토랑 플로릴레쥬에서 스타지 경험도 쌓았으며, 평창에서 김장 명인 박광희에게 김장을 배우고 통영에서 이상희 선생과 새벽시장에 나가 재료 고르는 법부터 손질·절임·조리까지 배운 현장 중심의 요리사입니다.

김시현 셰프 흑백요리사2 아기맹수

흑백요리사 시즌2에서 김시현 셰프를 모르는 사람은 없습니다. 바로 저 유명한 장면 때문입니다.

스승인 김희은 셰프(백수저)가 닉네임을 물어봤을 때 "아기 맹수" 라고 답하면서 '앙!'이라고 절도 있게 말하던 그 장면이 SNS에서 폭발적으로 퍼졌습니다. 귀여운 외모와 예상 밖의 '맹수' 조합이 시너지를 일으키며 인스타그램 팔로워가 4천명대에서 11만명대로 치솟았습니다.

요리 실력도 인상적이었습니다. 흑수저로 출전해 1라운드에서 나물 반상을 선보였는데, 다들 고기나 화려한 재료를 쓸 때 혼자 나물을 택한 겁니다. 백종원 심사위원은 "나물로 안주를 만든다는 게 쉽지 않은데 술이 당긴다"고 호평했고, 안성재 심사위원은 "봄나물을 좋아하는 젊은 쉐프가 있다는 게 너무 좋다"고 평가했습니다. 1라운드를 통과한 뒤 2라운드에서 스승 김희은 쉐프와 1대1 대결을 치르다 아쉽게 탈락했지만 분량 대비 최대 수혜자로 꼽힐 만큼 강렬한 인상을 남겼습니다.

2026년 3월에는 냉장고를 부탁해에 2026년 최초 스페셜 셰프이자 역대 최연소로 합류했습니다. 안유진과 박진영이 출연한 회차에 등장해 냉부해 최연소 스페셜 셰프 기록을 세웠습니다.

김시현 나혼자산다

나 혼자 산다에 '아기맹수' 김시현 셰프가 처음 출연했을 때 흑백요리사 출연 이후 쉐프 최초 단독 무지개 라이브였습니다.

이날 방송에서 김시현 셰프는 올라운더를 꿈꾸는 20대의 야무진 일상을 공개했습니다.

나물에 대한 순수한 애정이 방송에서도 그대로 드러났고, 이날 선보인 냉이 된장 라면이 소소하게 유행했습니다. 레시피는 감자면을 평소처럼 끓이다가 스프는 적당히, 된장 한 스푼에 손질한 냉이와 멸치액젓 한 스푼을 넣는 간단한 방식입니다. 직접 만들어본 시청자들 사이에서 반응이 좋았습니다.

스튜디오 토크에서는 '무든램지'라 자칭했던 전현무와의 대화도 화제가 됐고, 기안84의 괴식 요리에 대한 반응도 웃음을 자아냈습니다. 2000년대생 MZ 쉐프 특유의 발랄함과 진지함이 공존하는 모습으로 호평을 받았습니다.

또 한 가지 알려진 사실은 냉부해 키즈라는 것입니다. 냉장고를 부탁해에 중학생 때부터 시청했고 그 영향으로 요리에 관심을 갖게 됐다고 직접 밝혔습니다. 2014년 냉부해 첫 방영 당시 김시현은 14살이었습니다.

김시현 셰프 옥탑방의 문제아들

오늘 4월 2일 오후 8시 30분 KBS2 옥탑방의 문제아들에 박은영 셰프와 함께 게스트로 출연합니다.

이날 방송에서 박은영 셰프는 김시현 셰프의 트레이드마크 '앙!' 포즈에 대해 "처음 봤을 때 너무 귀엽다고 생각했다"며 애정을 드러냈습니다. "저 포즈가 이렇게 화제가 될 줄 알았으면 나도 뭐라도 하나 준비해 갈 걸 그랬다"는 말에 웃음이 터졌습니다.

박은영 셰프는 이날 방송에서 5월 결혼을 앞두고 광고 섭외가 10개 넘게 들어오는 근황도 공개했고, '완자 퀸카' 댄스 이후 달라진 반응도 전했습니다. 두 MZ 셰프의 케미가 어떻게 터질지 기대가 큰 방송이었습니다.

김시현 셰프의 꿈

김시현 셰프의 목표는 명확합니다.

한국 각 지역을 돌며 만난 음식과 문화를 서울 한 공간에 모아 보존하고 계승하는 오너 쉐프가 되는 것입니다. 요리와 디저트는 물론 도예, 바텐딩, 디자인이 어우러진 한국적인 파인다이닝 레스토랑을 만들겠다는 구체적인 비전도 갖고 있습니다. 만 25세에 이미 미쉐린 스타 레스토랑을 여럿 거친 이력을 보면 그 꿈이 빈말이 아니라는 걸 알 수 있습니다.

🔍 김시현 셰프에 대해서 자주 묻는 질문

Q1. 김시현 셰프 나이가 몇 살인가요?

A1. 2000년 5월 2일생으로 현재 만 25세입니다. 흑백요리사 시즌2 참가자 중 최연소이자 최초 2000년대생이었습니다.

Q2. 김시현 셰프 식당이 어디인가요?

A2. 서울 논현동에 위치한 한식 파인다이닝 솔밤에서 로스터로 근무해왔습니다. 솔밤은 2025 미쉐린 가이드 1스타를 받은 레스토랑입니다. 다만 최근 솔밤을 떠났다는 이야기도 있어 추후 확인이 필요합니다.

Q3. 김시현 셰프 스승은 누구인가요?

A3. 김희은 셰프입니다. 흑백요리사2에서 백수저로 출전한 김희은 셰프가 바로 김시현 셰프의 스승입니다. 중학교 시절 요리 과목 교사로 처음 인연이 된 특별한 관계입니다.

Q4. 옥탑방의 문제아들 김시현 셰프 언제 방영하나요?

A4. 2026년 4월 2일 오후 8시 30분 KBS2에서 박은영 셰프와 함께 출연합니다.

Q5. 냉장고를 부탁해 김시현 셰프는 언제 나왔나요?

A5. 2026년 3월 1일과 8일 안유진과 박진영이 출연한 회차에 스페셜 셰프로 합류했습니다. 역대 냉부해 스페셜 셰프 중 최연소 기록입니다.

아기맹수 김시현 셰프, 흑백요리사2의 짧고 강렬한 출연으로 이름을 알리더니 냉부해, 나혼자산다, 옥탑방문제아들까지 방송을 넓혀가고 있습니다. 2000년생 한식 파인다이닝 셰프가 앞으로 어떤 요리 세계를 만들어갈지 기대됩니다.

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김시현 셰프 프로필 솔밤